Lifestyle: जब कुछ मीठा खाने का मन करे तो घर पर बनाएं ब्रेड

Lifestyle: कई बार घर में बच्चे और बड़े अचानक से कुछ मीठा खाने की जिद करने लगते हैं। ऐसे में जब घर में कुछ मीठा न हो तो आप झटपट शाही टुकड़ा बना सकते हैं। शाही टोस्ट या शाही टुकड़ा दोनों एक ही चीज है। ब्रेड से बनने वाली इस डिश को मीठे के तौर पर खाया जाता है। शाही टुकड़ा बाजार में भी मिलता है, लेकिन घर पर बने शाही टुकड़े का स्वाद अलग होता है। अगर आपके पास मलाई या थोड़ी रबड़ी हो तो इसका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है। आप चाहें तो मिल्कमेड की मदद से भी शाही टुकड़े का स्वाद बढ़ा सकते हैं। जानिए शाही टुकड़ा बनाने की विधि।

शाही टुकड़ा की आसान रेसिपी:

- स्टेप 1- शाही टुकड़ा बनाने के लिए आपको सफ़ेद ब्रेड या ब्राउन ब्रेड की ज़रूरत होगी। सफ़ेद ब्रेड ज़्यादा स्वादिष्ट होती है। ब्रेड के किनारे काट लें और ब्रेड को त्रिकोण या चौकोर आकार में काट लें।

- चरण दो- अब चाशनी बनाने के लिए एक पैन में चाशनी डालें। ध्यान रखें कि शाही टुकड़े के लिए आपको एक तार की चाशनी बनानी है। यानी चाशनी बहुत गाढ़ी नहीं होनी चाहिए। चाशनी बनाते समय उसमें खुशबू के लिए इलायची पाउडर मिला दें।

- चरण 3- अब एक पैन लें और उसमें घी डालकर उसे गर्म होने के लिए गैस पर रख दें। देसी घी में शाही टुकड़ा ज्यादा स्वादिष्ट लगता है। इसलिए आपको देसी घी का इस्तेमाल करना चाहिए। घी गर्म होने पर उसमें 1-2 ब्रेड के टुकड़े डालें और ब्रेड को तेज आंच पर सुनहरा होने तक सेंक लें।

- चरण 4- इसी तरह सारी ब्रेड को तल कर पेपर नैपकिन पर निकाल लें। अब जब तैयार चाशनी थोड़ी ठंडी हो जाए तो उसमें शाही टुकड़ा डाल दें। जब चाशनी ब्रेड के अंदर तक चली जाए तो उसे प्लेट में निकाल लें।

- चरण 5- अब शाही टुकड़े पर रबड़ी, मिल्कमेड या क्रीम लगाएँ। पिस्ता और बादाम से सजाएँ और फिर थोड़ी देर के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। खाने के बाद मिठाई के रूप में स्वादिष्ट शाही टुकड़े का आनंद लें।

- चरण 6- लोगों को ब्रेड से बने ये शाही टुकड़े गुलाब जामुन से भी ज़्यादा स्वादिष्ट लगते हैं। बच्चों और बड़ों दोनों को शाही टुकड़े बहुत पसंद आते हैं। आप जब चाहें इन्हें बनाकर खा सकते हैं।

Lifestyle: जब कुछ मीठा खाने का मन करे तो घर पर बनाएं ब्रेड से शाही टुकड़ा, बिना किसी झंझट के झटपट बनकर तैयार हो जाएगी मिठाई