Ganesh Chaturthi: भगवान गणेश को लगाएं शुगर फ्री सूजी के हलवे

Ganesh Chaturthi: गणेश चतुर्थी की शुरुआत हो चुकी है और लोग गणपति बप्पा को बड़े ही धूमधाम से अपने घरों और पंडालों में लाकर उनकी सेवा करने में जुट गए हैं। इस दौरान मोदक के अलावा कई तरह के भोग भी गणपति बप्पा को लगाए जाते हैं। आज हम आपको एक ऐसी ही डिश के बारे में बताने जा रहे हैं, जो विघ्नहर्ता की पसंदीदा डिश है। जी हां, भगवान गणेश को सूजी का हलवा (Suji Halwa Recipe In Hindi) बेहद प्रिय है। इसका भोग लगाने से भगवान गणेश प्रसन्न होते हैं और घर में सुख-समृद्धि आती है। तो आइए, जानते हैं घी में सूजी का हलवा या शीरा बनाने की पूरी विधि।

सूजी का हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

सूजी – 1 कप, देसी घी – 1/4 कप, दूध – 2 कप, चीनी – 1 कप, किशमिश – 1/4 कप, काजू – 10-12, बादाम – 10-12, इलायची पाउडर – 1/4 चम्मच, केसर – थोड़ा सा

सूजी का हलवा बनाने की विधि: How to Make Suji Halwa

- स्टेप 1: सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में घी गर्म करें और उसमें सूजी डालकर सुनहरा होने तक भून लें। सूजी को अच्छे से भूनने से हलवा और भी स्वादिष्ट बनता है। भुनी हुई सूजी में दूध डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं। दूध को धीमी आंच पर पकाएं ताकि वह तले में चिपके नहीं।

- दूसरा चरण: जब सूजी पक जाए तो इसमें चीनी डालकर अच्छे से मिला लें। अगर आप चीनी नहीं डालना चाहते तो इसकी जगह खजूर और किशमिश का पेस्ट भी डाल सकते हैं। आधा कप खजूर के बीज निकाल दें और फिर किशमिश और खजूर को मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें। अब इस पेस्ट को हलवे में मिला दें। ध्यान रखें कि इस पेस्ट को डालने के बाद आपको चीनी नहीं डालनी है,

- चरण 3: अब गैस पर एक पैन रखें और उसमें एक चम्मच घी डालें और जब घी गर्म हो जाए तो उसमें किशमिश, काजू और बादाम को हल्का सा भून लें और हलवे में डाल दें। अब इसमें इलायची पाउडर और केसर डालकर अच्छे से मिला लें। गरम हलवे को कटे हुए बादाम से गार्निश करें।